茶生产应该机械化,茶产业继续快速发展,迫切需要茶生产机械化。 以浙江省为例,抓住机遇,采取有效措施,实现茶叶生产的机械化。早年,与有关部门合作,对茶机产品进行了产销评估,实现了标准化生产,并被列入国家和省购机补贴目录。一石激起千波浪,直接掀起了茶农的购买热潮,迅速提高了茶叶生产的机械化水平。 重点抓好重点,加大对茶叶修枝机, 茶叶杀青机 , 茶叶理条机 等关键生产环节的补贴力度,提高 茶叶机械 化水平和全过程。
机械的应用主要是从茶叶加工到茶树修剪,散装茶采摘和茶园除草的种植和管理。计划经济时代,农村劳动力充裕。 在茶的生产过程中,除了使用机器进行初始茶生产外,大多数茶加工仍依赖于手动油炸。 自进入市场经济以来,大量的农村劳动力外出工作,这对劳动密集型茶产业产生了更大的影响,并为机械化茶加工提供了机会。 通常,一台修剪机每天可以修剪5英亩的茶园,这不仅减轻了劳动强度,而且提高了工作效率。 切割更平滑。 拆分堆明显少于手动修剪,这有利于提早和增加茶芽。 由于机采茶树的冠层比人工修剪的树冠更平整,因此为实施机械采茶奠定了基础。
从初级机械的应用到茶加工的发展,并引入了茶精制和深加工机械。 在茶产业发展的早期,主要生产散装茶,机械加工相对粗糙,茶的机械加工还处于起步阶段。 自1990年代后期以来,国内市场对散装茶和不同品质茶的需求持续增长,促使一些茶加工专业人士购买了一些精制机械。 散装茶基本上销往甘肃和宁夏等北方市场,而稍好一点的茶大部分销往南方,从而实现了茶叶的初级和精加工。
从专注于加工机械的应用到存储和包装机械的同步应用。 茶叶生产是一项系统工程。从种植到收获,从加工到储存,包装等,都需要更多的劳动力。 在人工成本上升的情况下,如何使用更多的机器并减少人工是减少成本和提高效率的重要途径。 据测算,手工加工每天只能加工15公斤茶,而机械每天只能加工150公斤茶,大大提高了生产效率,减少了鲜叶不能及时加工的现象。降低茶的质量。 在着重于加工机械的应用的同时,它也开始着重于存储和包装机械的引进和应用。例如,投资3万元购置制冷设备,建设茶叶保鲜库,可以延长茶叶尤其是名优茶的保鲜期。 保鲜效果更加明显,确保了一年生产周期中名茶的质量与新茶的质量基本相同。